印度消费者指导协会(CGSI)最近进行的一项调查显示，从2019年1月到12月，在马哈拉施特拉邦各地收集了413份样品，其中79%的样品被发现掺假。
在这413个样本中，73个来自品牌公司，其余340个来自无品牌公司。未掺假品牌牛奶的比例为78%，与2018年的77.5%保持相似，但掺假品牌牛奶的比例从2018年的79.3%上升至今年的85%。
CGSI主席Sitaram Dixit博士说:“根据调查，与去年相比，牛奶的污染增加了5%。”
“总的来说，只有87个样本(413个)，或者说只有21%的样本被发现符合当前的FSSAI标准。”
目前的FSSAI标准规定，该国牛奶的脂肪含量至少要达到3.2%，固体非脂肪(SNF)含量至少要达到8.3%。全脂牛奶至少需要有6%的脂肪和9%的SNF，水牛奶也需要有6%的脂肪和9%的SNF。
尽管样本中没有提到品牌名称，但印度一些最大的奶制品公司包括Amul dairy、Dudhsagar dairy和Mother dairy。Amul奶制品最近也出现在了新闻中，因为他们违反了在一些奶制品广告上贴虚假标签的规定。
根据大洋洲健康之星评级系统所做的分析，母奶最近也被评为全国最健康的产品组合之一。但值得注意的是，高铁系统并没有考虑到掺假问题。
这不是马哈拉施特拉邦第一次因食品和饮料掺假问题而受到关注。2018年11月，国家食品药品监督管理局(Food and Drug Administration，简称fda)宣布，食品掺假者将面临最高刑罚为无期徒刑，总体上，掺假也将被视为不可保释的罪行。
尽管如此，根据最近的数据，似乎终生监禁的威胁对这些罪犯来说并不是一个充分的警告，可能需要采取更严厉的行动，甚至是在全国范围内。
然而，这将是困难的，因为FSSAI之前曾发表声明说，它认为情况“根本不严重”，而且最近的研究已经打破了中国牛奶不安全的神话。
这可能是由于这一事实FSSAI似乎并不认为牛奶质量欠佳是一个有效的问题,而不是“真实”的化学物质等污染的牛奶或洗涤剂——尽管这种危险污染的2018年水平据说也触及全国近70%。
前FSSAI首席执行长帕万?阿加瓦尔(Pawan Agarwal)此前曾表示，应该对牛奶掺假实行“零容忍”，但质量问题将需要“一段时间”来解决。
然而,该机构最近也显然把责任回牛奶行业和消费者进行自我测试和监控,当选择不执行任何形式的严格执法或审查也不清楚地展示我们的任何形式的后果或处罚,公司或农民将面临如果他们未能执行的期望。
