国内黄油需求稳定，国际需求良好。所有地区的奶酪加工都有充足的牛奶供应。

　　国内外对黄油的需求量很大

　　黄油了。美国黄油销售活动强劲，零售广告增加在一些地区本周。此外，黄油的国际销售一直很活跃，因为一些买家认为美国黄油的价格比海外价格更有吸引力。

　　国内黄油需求稳定，国际需求良好，因为许多国际市场的乳脂供应紧张，价格高于美国。奶油的供应是随时可得到的有限。黄油制造业处于高水平，需要停止。一些黄油制造商报告说，生产按常规日程进行。

　　另一方面，许多加工商已经停止搅拌，把奶油卖给II类和IV类制造商和终端用户。库存总体上是可控的，对于即将到来的下跌需求来说处于良好状态。大部分黄油的价格在2美分以下到7美分以上的市场。一些接触者报告限量供应的超额价格高达10美分。市场基调保持良好平衡。芝加哥商品交易所(CME Group)上周五现金交易中，AA级黄油收于2.5850美元，较上周五下跌0.0150美元。

　　西部、中西部的奶酪工厂满负荷运转

　　奶酪了。东北部的奶酪产量稳定。在西部和中西部，奶酪的加工已达到或接近满负荷生产。所有地区的奶酪加工都有充足的牛奶供应。

　　这个国家的奶酪储备正在增加。在西方，块状奶酪的供应要比桶装奶酪的库存稳固。东北和西部的国内销售持平。东北和西部的国际销售很活跃，有助于清理一些奶酪供应。中西部地区食品服务业的奶酪需求稳定下降。

　　桶装奶酪和块状奶酪之间的价差给市场带来了不确定性。芝加哥商品交易所集团(CME Group)上周五收报1.4100美元，较上周五下跌0.0650美元。大宗商品价格收于1.7075美元，较上周五上涨0.0325美元。